Устройство стационарного уличного мангала из кирпича — удобное решение для дачи или частного дома. Построить барбекю вполне можно своими руками. Узнайте, как это сделать правильно из нашей пошаговой инструкции.
Соблюдение норм пожарной безопасности
При строительстве мангала для шашлыка своими руками нужно выбрать его место на участке в соответствии с нормами пожарной безопасности. Расстояние от очага до дома и других строений должно составлять не менее 5 метров. Кроме этого, на расстоянии не менее 2 метров от него не должны находиться дрова, сухие листья, другие горючие материалы.
В некоторых случаях, разместить мангал в соответствии с этими требованиями оказывается невозможно. Например, если вы устраиваете зону барбекю рядом с уже имеющейся на улице беседкой. В таких случаях рекомендуется при необходимости обработать стены расположенных рядом строений огнезащитным составом или оштукатурить их. Также правильно будет сделать площадку под мангал, границы которой должны быть от него на расстоянии не менее 2 метров. Площадку нужно выложить тротуарной плиткой или засыпать плиткой.
При использовании уличной печи в радиусе 2 метров от нее не должно быть сухой травы, листьев, других горючих материалов. Также на улице рядом с мангалом при приготовлении шашлыка нужно иметь простые средства пожаротушения, например, огнетушитель или ведро воды.
Проектирование
Перед тем, как строить мангал из кирпича своими руками, его необходимо спроектировать. От вас не потребуется сложный проект уличной печи, достаточно подготовить простой чертеж.
Рекомендуемые габариты жаровни:
- ширина — около 30 см (зависит от длины шампуров);
- высота — около 15 см;
- длина — зависит от количества шампуров, в среднем на 1 шампур 8 см.
Высота мангала подбирается так, чтобы им было удобно пользоваться. Для человека среднего роста удобной будет высота 60-80 см. Габариты самого строения можно выбрать произвольно, опираясь на собственный глазомер и предпочтения. Для обычного мангала часто используются размеры 3х4 кирпича. При этом вы можете выбрать и более сложную конструкцию, например, сделать кирпичную беседку с встроенным очагом для барбекю.
Для лучшего горения над очагом рекомендуется сделать вытяжной зонт. Его размеры должны быть немного больше очага. Для пожарной безопасности нужно будет поставить искрогаситель на выходе из дымохода, например, в виде простой сетки. На трубе установить насадку-грибок. Чтобы дым рассеивался по улице, не попадая ваш и соседние участки, высота трубы должна составлять не менее 3 м от уровня земли.
Порядок строительства мангала
Перед строительством мангала необходимо заранее подготовить материалы в необходимом количестве. Вам потребуется керамический и огнеупорный кирпич, обычная кладочная смесь и огнеупорная смесь для печей, стальная арматура и уголок с полкой 32 см.
Кирпичный мангал обязательно строится на фундаменте. Оптимально подходит монолитная плита, которую необходимо залить заранее, чтобы фундамент успел полностью затвердеть перед началом работ.
Рассмотрим пошагово процесс строительства простого мангала без беседки:
- На начальном этапе поверхность фундамента необходимо тщательно очистить и обеспылить. Чтобы разметить контуры строения, нужно выложить кирпичи первого ряда без раствора. Замерьте рулеткой длину обеих диагоналей. Расхождение между ними не должно превышать 1 см.
- Приготовьте кладочный раствор из сухой смеси в соответствии с инструкцией производителя.
- Выложите на раствор первый ряд кирпичей. При помощи строительного уровня проверьте горизонтальность первого ряда.
- Приступайте к укладке второго ряда. Чтобы обеспечить перевязку, кладку второго ряда смещают на полкирпича. Чтобы получить половинки кирпича, необходимые на этом этапе разрежьте целые кирпичи болгаркой, соблюдая нормы безопасности (работайте в защитных очках и перчатках). Проверьте горизонтальность уровнем, замерьте диагонали второго ряда
- Выкладывайте последующие ряды стенок мангала, каждый раз проверяя горизонтальность и соответствие диагоналей. Всего необходимо выложить 8 рядов.
- Сделайте из арматуры и стального уголка опорную конструкцию для перекрытия очага. Между уголками должно быть расстояние, равное длине кирпича, между уголком и арматурой — ширине кирпича. Уголки необходимо закрепить кладочным раствором.
- По контуру очага необходимо выложить с 4 сторон 3 ряда кирпичей, которые будут опираться на стенки и конструкцию перекрытия из уголка и арматуры. Заложите огнеупорным кирпичом дно печи без использования раствора. Между огнеупорными кирпичами должны оставаться зазоры, которые обеспечат приток воздуха к очагу для горения углей.
- Последовательно уложите 8 рядов кирпича с трех сторон от очага.
- Сделайте опорную конструкцию для верхнего перекрытия очага из стального уголка. Положите ряд кирпичей, укладывая их на боковые стороны поперек. При этом наружу должно выступать примерно по 3 см.
-
Соорудите колпак над очагом мангала. Для этого укладывают 4 ряда. При этом каждый верхний ряд смещают относительно нижнего на 3 см внутрь. Это позволяет получить конструкцию, которая сужается сверху вниз.
- Соорудите дымоход, уложив последовательно 4 ряда. Габариты дымохода — 2х2 кирпича.
- Для защиты от дождя необходимо заштукатурить верхнюю поверхность мангала. Для этого используйте цементно-песчаный раствор.
- Выложите внутреннюю поверхность очага огнеупорным кирпичом. Для его фиксации нужно использовать кладочную смесь для печей.
Эта пошаговая инструкция поможет вам правильно сделать кирпичный мангал для дачи или зоны барбекю загородного дома. Разводить огонь в нем можно будет через 3-4 дня после завершения строительства. За это время полностью схватится кладочный раствор, и конструкция наберет полную прочность.
